根據29日公布的調查報告,雖然美國人可能減少3餐超大進食量,但用餐次數增多,腰圍不減反增。
教堂山北卡羅來納大學分校研究員,針對過去30年來日常飲食習慣所作調查發現,2006 年,美國成人每日進食3餐加點心的次數,從1997年3.8 次增加至4.8次。
排名最前10%受訪者,每天用餐加點心,從5次增至7次。
分析還發現,雖然近年來用餐量已趨穩定,但吃進的總卡路里熱量卻不斷上升。到了結束研究最後的2006年,美國人每天吃進的熱量,比1970年代末期增加570大卡。
研究發現,罪魁禍首就是:如今美國人每天攝進含糖飲料的熱量,比1960年代多了220大卡。現在美國逾2/3成人和1/3兒童過重或肥胖。
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