靠著運動與調整飲食，女子蔡宜臻1年半甩肉45公斤，維持目前體重50公斤。她說，原本牛仔褲尺寸為5XL，將朝穿S腰的牛仔褲邁進。
新北市府5月發起員工減重計畫，今天發表初步成果，蔡宜臻目前在市府秘書處任職，她說，原本就屬於易胖體質，加上愛吃零食、油炸食物，體重不斷飆竄，「以前我最愛吃的就是炸雞，1次可以吃3塊」。
去年1月，蔡宜臻的體重一度飆到95公斤，造成身體不良反應，包括脂肪肝、內分泌失調等，甚至爬樓梯、走路都非常吃力，與人說話時也氣喘吁吁，身體亮紅燈的警訊，讓她決心減重。
「一開始減肥，靠著運動與調整飲食，每3個月甩掉5公斤，牛仔褲也跟著一起淘汰」。她說，祕訣是每天持續運動30分鐘，一定要出汗才行，每週也維持3到4 次的快走運動，現在身體與精神狀況都改變許多。
她說，3餐仍維持正常飲食，但份量減半，避免吃太鹹、零食、油炸與冰品。「現在青菜只要燙一下，就算沒有調味，還是覺得很好吃」。對食物的慾望已經降低許多，雖然偶爾難擋炸雞誘惑，但是會遵守份量減半的原則。
新北市政府衛生局健康管理科長賈淑麗提醒，減重要注意身體質量指數，千萬不可以亂減，大吃大喝之後催吐，更是傷身反效果。健康與節制的5蔬果飲食，配合固定的運動，才是減重正確方法。
新北市政府2個月內，2896人甩肉3公噸，成效最佳的是警察局，平均1人減掉約4公斤。9月將發布第2階段減重結果。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 陳培煌、黃旭昇 http://www2.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201107260206&pType1=MD&pType0=aHEL&pTypeSel=&pPNo=1，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)