北市衛生局日前抽驗一百四十四件冰塊、飲料等市售飲冰品,有九件不符規定,不合格率百分之六點三。知名違規產品包括北市苦茶之家碎冰塊、蓮子芋頭白木耳,橘菓子師大店冰塊,清心福全冷飲站台北中山林森北店冰塊,其生菌數或大腸桿菌群最確數超標,將依法開罰三萬至十五萬元。
北市衛生局藥物食品管理處長陳立奇昨說,五至七月抽驗坊間飲料店的冰塊、飲料、配料,複驗仍發現苦茶之家碎冰塊的生菌數、蓮子芋頭白木耳的大腸桿菌群最確數超標,橘菓子師大店的冰塊生菌數超標,清心福全冷飲站台北中山林森北店的冰塊、林森咖啡商行的咖啡冰沙,則是生菌數、大腸桿菌群最確數同時超標。
陳立奇指出,違規業者除依《食品衛生管理法》開罰三萬至十五萬元,該局也將輔導冰品製造過程、環境和人員衛生符合規定,將不定期稽查。民眾蕭秀芬說:「苦茶之家的芋頭又甜又綿,想不到抽驗不合格,店家應加強衛生。」
易引起腹瀉嘔吐
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說,若飲冰品大腸桿菌、生菌數超標,易引發腹瀉、腹痛、嘔吐等腸胃炎症狀,且增加食物中毒風險,免疫力較差的孩童更可能因急性腸胃炎誘發敗血症,有生命危險。他建議在冰塊溶解完前食用完畢,可降低吃到變質飲冰品的風險。
清洗濾心查原因
橘菓子師大店店長梁志明回應,該店自製冰塊,廠商會定期清潔、更換濾心,得知檢驗不合格後,已重新清洗濾心,會再跟北市衛生局了解問題出在哪裡。
苦茶之家老闆、清心福全台北中山林森北店店長,昨都不在店內,無法取得回應;苦茶之家店員說,還不知產品檢驗不合格,並疑惑表示,「怎麼會不合格?」蓮子芋頭白木耳都有煮滾過。
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