為讓中外遊客享受美味又不必擔心增加健康負擔，基隆市政府衛生局長許明倫十日表示，最快今年年底前將推動攤商分級評鑑與小吃營養標示，希望為基隆廟口夜市打造全台第一個具備安全、健康、衛生概念的國際觀光夜市。
許明倫表示，加入小吃營養標示與攤商分級評鑑的攤商，衛生局除了免費替攤商檢驗小吃的營養成分，還會針對小吃所含熱量、鹽分、油脂等成分，運用「高、中、低」等簡易文字指標，標示在攤位明顯處，方便消費者選購。
另外，針對小吃是否遭受微生物汙染？是否含化學食品添加物？以及攤位環境與料理食物過程，是否符合衛生與整齊原則？衛生局將年年舉辦分級評鑑制度，並授與業者與攤位配掛象徵榮譽的「特優、優、甲」等標章，以吸引更多民眾消費。
許明倫強調，未來不僅一般民眾，甚至非常注意生活飲食控制的糖尿病、高血壓、高血脂等慢性病患只要藉由閱讀攤位一目瞭然食品標示，就能輕鬆選擇合適個人健康的夜市美味。