南投縣有4人疑因葡萄催芽劑中毒死亡，中國醫藥大學附設醫院毒物科醫師洪東榮表示，如果能確知中毒原因，及早使用甲醇解毒劑，死亡率可以降低到1成多。
農民做為葡萄催芽及結果實的葡萄催芽劑，成分是「2氯乙醇」，但其毒性很強，中國附醫毒物科暨毒藥物諮詢檢驗中心主任洪東榮今天表示，成人大概只要 5cc至10cc的量就會致命，最近幾年因有解毒劑的使用，死亡率減少一半以上。
至於葡萄催芽劑解毒之道，洪東榮說，使用甲醇解毒劑可以緩解，但解毒劑目前只有台北榮民總醫院、中國附醫、高雄醫學大學附設醫院有配備，原本做為治療甲醇中毒患者，但過去的動物實驗及細胞實驗發現，抑制2氯乙醇的代謝就能降低毒性，所以也使用在治療2氯乙醇中毒的病人身上。
「愈快用解毒劑，病人器官的傷害會愈小。」洪東榮說，從過去與中興大學合作的研究中發現，2氯乙醇代謝物對心臟血管、神經的毒性最強，只要不要讓它代謝，病人存活的機會就會比較大，死亡率可以降低到1 成多。臨床分析大概5cc到10cc就能讓1名成人致命，從中毒到有症狀、死亡的過程約12個小時左右。能及早解毒，存活機會就比較大。
洪東榮說，解毒劑1天打2次，如果懷疑是2氯乙醇中毒，第1次劑量打多一點，第2次少一點，因為2氯乙醇在人體內停留不長，治療過程大約連續打48到72小時，打4到6次左右。
但這次中毒案，死者只被檢出微量的2氯乙醇，洪東榮表示，他從報導中得知其中1名死者胃中含有2氯乙醇，所以2氯乙醇中毒沒有錯，在血液中，它的毒性是來自於它的代謝物，因此，血液中的濃度很低，不容易測得到，尿液中也許可以測到一些。
洪東榮強調，過去有少數嚴重中毒病人來檢測，結果48小時後就測不到了，數值很低，加上這次死者在治療時又打了很多點滴等，事實上，可能已清洗掉很多毒性，從檢體中就可能很難測得到。
洪東榮指出，疾病管制局在要送出死者檢驗結果報告前，曾找了一些專家開會討論，他當時就曾懷疑是2 氯乙醇中毒的可能性，並提出建議不要排除這個調查方向。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 郝雪卿 http://www2.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201108220236&pType1=MD&pType0=aHEL&pTypeSel=&pPNo=1，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)