炎炎夏季高溫來襲，民眾喜歡吃涼麵消暑，但可要注意衛生！新北市衛生局昨日公布最新一波涼麵稽查結果，四十五件有五件不合格，分別為大腸桿菌或大腸桿菌群超標，其中萊爾富超商就包辦三件，而頗具人氣的汐止陳家涼麵也榜上有名，衛生局將在下月初複檢，若複檢仍不合格將依《食品衛生法》開罰。
陳家涼麵上榜
新北市衛生局本月初針對超商、大賣場及店家抽檢四十五項涼麵，檢驗大腸桿菌及大腸桿菌群，發現萊爾富「特級麻醬涼麵」、「北港花生麻醬涼麵」、「特級燻雞麻醬涼麵」，大腸桿菌群超過每公克一千最確數標準值，汐止陳家涼麵被檢出大腸桿菌，另深坑北深路的一家涼麵手工涼麵也不合格。
衛生局表示，對不合格商家已限期改善，下月初期複檢時若仍超標，將處以三萬元至十五萬元罰鍰。技正黃敬堯說，大腸桿菌的來源為人體或動物的消化器官，製作過程中，若人員手部不潔或水源被污染，皆可能導致大腸桿菌在食品上繁殖，大腸桿菌群則代表著整體環境的清潔度，若民眾食用菌數過高的食品，恐造成腹瀉等症狀。
門市下架停售
對於販售的涼麵有三件不合衛生標準，萊爾富公關部經理彭傳璋指出，收到衛生局抽檢超標的通知後，三項產品昨已在全省門市下架停止販售，並要求負責生產涼麵的統皓食品，在生產線上全面消毒清理環境，另外也教育門市人員，涼麵等低溫食品須良好保存，以提供民眾優質食物。
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