炎熱夏日，民眾飲用冰品消解暑氣，新北市衛生局6月起抽驗69件市售飲料連鎖、餐飲業的食用冰塊，複驗出爐仍有16件不合格，都是生菌數或大腸桿菌群超標，其中不乏知名店家上榜，包括漢堡王、85度C、五十嵐等，衛生局將開罰3萬元至15萬元罰鍰。
衛生局昨天公布飲品冰塊抽驗結果，抽驗全市市售69件飲品冰塊中，35件不符合規定，複查仍有16件超標，不合格率達23%。
食品藥物管理科長王淑芬說，這次抽驗的冰塊不合格率偏高，為維護民眾飲食安全，將開設衛生安全講習課程，要求冰品飲料販售製造業者參加，業者可打專線22542325洽詢。
這次不合格名單中不乏知名連鎖店，例如85度C泰山店、三峽民生店、摩斯漢堡新莊中港店、五十嵐土城頂埔店，都有冰塊生菌數或大腸桿菌群偏高問題，其中漢堡王重新店冰塊含生菌數最多，超標100倍。
漢堡王表示，已自行將冰塊送SGS檢驗，結果一切正常，日前已向衛生局提出說明；85度C公關行銷總監鐘靜如說，已要求這兩家加盟店更換濾心、拆解製品器及清洗水塔改善；五十嵐督導陳羨雅說，頂埔店剛開幕不久，器械設備都是全新，很意外冰塊生菌數超標，將進行了解。
衛生局表示，食物、冰品驗出生菌數、大腸桿菌群超標，可能因製作過程中水質不良、店家衛生條件不佳、員工個人衛生習慣不良等；一旦食用將可能引發消費者拉肚子等症狀，店家必須做好自主管控。
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(以上內容參考引用 聯合報／記者 鄭筑羚 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6550219.shtml，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)