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養生減糖月餅 輕食無負擔  / 2011.08.26

中央社/記者 陳靜萍

中秋節的腳步近了,台中梧棲童綜合醫院今天推出一顆熱量只有200大卡的「養生減糖月餅」,希望大家在享受美味之餘,也能避免肥肉上身。

童綜合醫院營養師許冬穎指出,今年推出的「養生減糖月餅」禮盒,以養生及減糖為主要訴求,不但將傳統的「大」月餅瘦身成每個只重60克的「小」月餅,熱量只有200大卡,符合現代人輕食原則。

童醫院這次推出鳳梨香蕉餡、黑白雙豆寶、蔓越莓果乾配綠豆沙與香菇綠豆椪。營養師並選用黑豆、蔓越莓等養生食材做為月餅內餡,且使用天然海藻糖醇,外皮選用不含反式脂肪酸的油脂作為原料,以減輕攝取月餅對心血管的負擔。

營養師也提醒糖尿病、心血管疾病的患者,雖然減糖月餅的負擔較少,但一天仍不宜攝取超過一個以上的月餅,更不宜代替正餐,可採「分食法」方式食用,不但可嚐到美味、不增加身體負擔,更能增進家人一起品嚐的樂趣。


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中央社


(以上內容參考引用 中央社/記者  陳靜萍 http://www2.cna.com.tw/SearchNews/doDetail.aspx?id=201108240188&q=%e9%a4%8a%e7%94%9f%e6%b8%9b%e7%b3%96%e6%9c%88%e9%a4%85+%e8%bc%95%e9%a3%9f%e7%84%a1%e8%b2%a0%e6%93%94,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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