夏天民眾常吃冰淇淋解渴，新北市衛生局日前針對餐飲店市售冰淇淋進行抽檢，抽驗的六十三件中，有三家餐飲店的冰淇淋含超量的生菌數，衛生局已命令業者改善，本周將再行複檢，若複檢仍未合格依法處三萬元至十五萬元罰款。
淡水碼頭業者驗出
新北市衛生局抽檢轄內餐飲店冰淇淋，檢驗項目包括生菌數及大腸桿菌，結果發現蘆洲區「川之流精緻涮涮鍋」香草冰淇淋、淡水碼頭對面「巨無霸霜淇淋」專賣店販售的巧克力冰淇淋都有超量生菌數，新莊「四季虹迴轉涮涮屋」的草莓冰淇淋，其生菌數及大腸桿菌都超標，已要求業者下架停止販售。
衛生局食品藥物管理科長王淑芬指出，生菌數及大腸桿菌常被用做飲水與食品的衛生指標菌，如超過規定代表食品遭受汙染，可能會造成民眾腸胃道不適，甚至引發腹瀉及腹痛等症狀，呼籲業者重視水源食材品質、冰箱儲存溫度及人員衛生習慣等管理。
衛生局也提醒民眾，買冷飲品時最好觀察食材是否新鮮，另環境設施及盛裝容器是否潔淨，以確保食用冰品衛生安全。
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(以上內容參考引用 蘋果日報／林媛玲 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33634676/IssueID/20110831，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)