無論是早餐店、自助餐或路邊攤，辣椒醬、醬油膏、蕃茄醬等沾醬幾乎不可少。高雄市衛生局最近抽驗坊間使用或販售調味醬料，結果有二成七不合格，以防腐劑添加過量、添加甜味劑居多。衛生局建議，要買有品牌的醬料。
衛生局抽驗中秋佳節應景食品，賣場販售烤肉醬均合格；但賣場、自助餐、路邊小吃攤等使用的散裝醬料，如辣椒醬、醬油膏等，抽驗四十八件，有十三件不合格。
食品衛生科科長魏任廷說，不合格的散裝醬料含鈉比例偏高，且使用禁止添加的甜味劑，除要求店家立即下架，對製造商將處以三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
衛生局公布不合格調味醬料店家如下：旗津區「山水早餐店」油膏、「美而美早餐店」辣椒膏、鼓山區「集可吉中西式早餐店」的辣椒膏、左營區「香園牛肉拉麵大王」辣椒醬、楠梓區「阿榮排骨」辣豆瓣醬。
三民區「東集屋百貨」天下第一辣、三民區「廖家黑輪」三環膏油及蕃茄醬、新興區「屏東肉圓」正壺底油及好美蕃茄醬、鹽埕區「發呆小吃店」鮮味醬油、小港區「成家鴨肉麵」珍梅甘露醬油、「小港成美食坊」豪味豆油膏。
另鑑於網購已成為許多人的消費方式，高雄市衛生局將網購食品製造商列為未來食品稽查重點，最近會同市府消保官，到兩家網購超夯的月餅製造工廠稽查，現場發現有超過保存期限的原料，立即當場監督銷燬。