日本人長壽舉世知名，研究發現他們長壽的秘訣除了均衡飲食外，還包括完善的公共衛生措施，以及日本人愛乾淨、重視定期體檢的生活習慣。
英國衛報報導，日本女性平均壽命是86歲，男性近80歲。東京大學健康政策博士渋谷健司在英國「刺胳針」醫學期刊發表的研究指出，這項紀錄是過去30年改善飲食習慣才逐漸提升的。
日本1961年引進全民健保，免費治療結核病，施打疫苗降低幼童死亡率，控制腸胃及呼吸道傳染病。隨後日本政府提倡食物減鹽運動減少中風病例，再普遍用藥控制民眾血壓。
渋谷健司表示，除了政府出力，日本傳統神道文化重視身體和環境潔淨，讓日本人將注重衛生的觀念落實在生活。
此外，日本人普遍有健康意識。學校、公司或社區都會舉辦定期健康檢查，上班族更流行在醫院住個幾天，把全身上下徹底檢查。
過去五十年來的經濟發展，也讓日本人飲食營養均衡。這些因素讓日本人得享長壽。
目前日本人有23%是65歲以上的銀髮族，預期2050年將升至40%，人口數也將從1.27億人減至9500萬人。渋谷指出，除非日本政府能有效解決高失業率造成的自殺率飆高，以及過勞上班族酗酒吸菸問題，否則日本人最長壽的地位恐怕不保。
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(以上內容參考引用 聯合報／編譯 陳韻涵 http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/6563220.shtml，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)