美國李斯特菌（listeria）污染的哈密瓜致病事件，二十七日持續擴大！美國疾病管制中心（ＣＤＣ）表示，美國十八個州共有七十二人吃下來自科羅拉多州的哈密瓜後，感染李斯特菌，其中十三人喪生，另有三起死亡案例可能也與毒瓜有關。這是美國自一九九八年以來，致死人數最多的一波食源性疾病疫情。
美10年來最大食物中毒案
ＣＤＣ表示，這次疫情感染源是科羅拉多州東南部小鎮霍利的揚森農場（Jensen Farms）生產的「Rocky Ford」品牌哈密瓜，檢疫人員已在這家農場的包裝廠房和設備中檢測到李斯特菌，疫情約從上月十五日前後傳出。該公司已在本月十四日全面回收哈密瓜，但在七月二十九日至九月十日期間，該品牌哈密瓜已銷往美國二十五個州。
迄今感染致死者遍佈各州，新墨西哥州有四人，科羅拉多州與德州各兩人，堪薩斯州、馬里蘭州、密蘇里州、內布拉斯加州、奧克拉荷馬州各一人。新墨西哥州官員二十七日表示，正在調查第五起死亡案例；堪薩斯州與懷俄明州衛生當局也正在調查可能與染菌哈密瓜有關的其他死亡案例。
此次疫情的死亡人數，已超過二○○八年至○九年的沙門氏菌疫情，當時被污染的花生導致全美七百多人染病，最終造成九人死亡。一九九八年，美國有二十一人因食用被李斯特菌污染的熱狗和熟食肉而死亡，八五年則有五十二人因食用墨西哥軟乳酪而喪命。
李斯特菌是毒性最強的食源性病原體之一，比沙門氏菌和大腸桿菌等一般熟知的病菌更為致命，且對環境適應性強，可在室溫、甚至冷凍低溫下存活，常發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中，為人畜共通傳染病源之一。
老人、孕婦和免疫系統虛弱的病患，感染李斯特菌特別危險，症狀包括發熱、肌肉疼痛和有時會噁心或腹瀉，嚴重時會出現腦膜炎或敗血症。這次疫情患者平均年齡為七十八歲。ＣＤＣ和美國食品暨藥物管理局（ＦＤＡ）建議，買到這批毒瓜的消費者即刻將其丟棄，並徹底清潔其可能接觸過的地方。
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(以上內容參考引用 自由時報／編譯 陳成良 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/sep/29/today-int7.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)