美國牛肉今年以來多次驗出含有瘦肉精，但瘦肉精殘留量多半很低。不過，食品藥物管理局九月初卻在報驗的一批美國翼板肉（牛肉的特定部位）中，檢出高達10.59ppb瘦肉精殘留，濃度已高於世界衛生組織所訂定的10ppb限量標準，是今年以來驗出的最高殘留劑量。
整批兩萬三千六百一十六公斤肉品依規定退運，累計今年已經有將近三十五萬公斤美國牛肉於叩關時驗出瘦肉精。
食品藥物管理局昨公布最新不合格食品資訊，其中包括兩批總重量超過四萬公斤的美國牛肉，分別檢出7.59ppb以及10.59ppb瘦肉精殘留；其中，永熚企業有限公司申報的一批翼板肉驗出的瘦肉精濃度達10.59ppb，然仍低於該國對牛肉所制定的30ppb標準。
但目前除了美國之外，包括加拿大、日本、韓國、馬來西亞等各國針對牛肉中合法瘦肉精培林（ractopamine）訂定的殘留容許量，都是比照ＷＨＯ與ＦＡＯ所成立的聯合委員會ＪＥＣＦＡ所制定的標準、也就是10ppb。
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(以上內容參考引用 自由時報／記者 洪素卿 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/sep/30/today-life13.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)