從印尼進口的兩批燕窩乾貨被檢出含有亞酸酸鹽，含量分別高達1820ppm、66.9ppm，違反國內不得檢出規定，目前問題燕窩皆被海關檔下，未流入市面。
衛生署食品藥物管理局食品組科長吳宗熹表示，大陸在8月中旬曾有新聞報導血燕窩驗出亞硝酸鹽，衛生署自9月開始在邊境便採逐批查驗方式，針對進口的血燕窩，或色澤偏紅、褐色的燕窩製品，進行檢驗，截至10月12日共計檢驗三批血燕窩，其中兩批來自印尼的產品確認不合格，分屬不同進口商，另一批抽驗燕窩也是由印尼輸入，但因檢出量少，目前尚待業者申請複驗，或出示證明所含的亞硝酸鹽為自然存在、屬環境背景值，非加工過程人為添加。
吳宗熹指出，亞硝酸鹽國內目前僅核准用於肉類產品，像香腸、火腿、臘肉，增加肉品色澤，而其他類食品依現行規定仍不得添加。目前邊境將維持最嚴格的逐批查驗，檢驗不合格者便不得輸入。
林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，亞硝酸鹽是一種人工防腐劑，在人體內會轉換為致癌物亞硝胺，長期食用將升高腸胃罹癌風險，還會影響肝功能，甚至增加罹患糖尿病、心血管疾病機會。他說，亞硝酸鹽也具有增色功能，天然環境中也會殘留微量的亞硝酸鹽，以這次最高檢出量1820ppm，吃多可能有慢性中毒疑慮。