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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

樂活營養師:十大"不營養"新聞  / 2011.10.14

樂活營養師編輯群

時序已經進入秋冬,一起用2011年7~9月第三季的『十大"不營養"新聞』告別炎熱的夏季吧!

1.汽水、泡麵含高磷 越吃越老
吃錯食物,小心越吃越老!萬芳醫院團隊研究發現,汽水可樂等碳酸飲料,起士、泡麵、罐頭等加工食品都含磷,攝取過多會造成細胞早衰、器官老化,出現血管鈣化等病變,有腎臟疾病者甚至可能致死...【
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2.致癌杯蓋 遇柳橙汁即溶!
塑化劑毒風波後,民眾紛紛改喝現打果汁,未料裝果汁的容器竟出問題!台北市一家標榜新鮮現打果汁店,因誤用不合格杯蓋,現打柳橙汁在20分鐘內將杯蓋溶出4個大洞,材質為聚苯乙烯的杯蓋,遇酸鹼或過熱恐釋出有毒致癌物苯乙烯,長期接觸與累積,恐損害生殖能力...詳全文請看【
新聞一】或【新聞二

3.坊間調味醬2成7不合格
無論是早餐店、自助餐或路邊攤,辣椒醬、醬油膏、蕃茄醬等沾醬幾乎不可少。高雄市衛生局抽驗坊間使用或販售調味醬料,結果有二成七不合格,以防腐劑添加過量、添加甜味劑居多...【
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4.怕吃紅肉不健康 銀髮族恐缺B12
擔心紅肉不健康,豬肉、牛肉、羊肉等紅肉成了不少養生族的拒絕往來戶,一項國人生活習慣調查結果顯示,台灣女性紅肉攝取量普遍不高,其中,60歲以上女性、在主食之外的食物,紅肉只佔3%。不過,年長者若長此以往,恐有維他命B12缺乏危機!...【
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5. 1天2片培根 罹糖尿病風險增50%
哈佛大學以44萬名男女為調查對象,在14到28年不等的飲食習慣和病歷中發現,每天吃100克紅肉,增加罹患第二型糖尿病的風險增加19%,而每天吃50克加工肉品,例如香腸、培根或漢堡肉,風險高出51%...【
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6.咖啡喝多 可能不孕
喝咖啡可能造成女性不孕?美國內華大大學醫學院動物實驗發現,咖啡因會使輸卵管肌肉活動變差,輸卵管肌肉要有活力,卵子才能順利從卵巢跑到子宮...【
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7.天天喝礦泉水 男唾液腺結石
一名男子咽喉腫脹、吞嚥不順,本不以為意,後愈腫愈大,一吞口水便痛,就醫檢查發現他的唾液腺有結石,使唾液無法正常分泌,並導致感染、壞死,只好切除唾液腺。由於男子每天飲用中國製礦泉水,醫師推測可能鈣質含量過高,才形成結石...【
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8.研究:老人吃太鹹 小心變癡呆
加拿大一份研究發現,鈉攝取過多的老年人,認知功能容易退化,得到老人癡呆症的機率也會提升。國泰醫院營養師張斯蘭提醒,重口味容易攝取過多鈉外,一些加工食品如果乾、牛肉乾等,也含有非常多的鈉...【
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9. 4成國人脂肪肝 亞洲居冠
一項針對台灣、香港、上海、馬來西亞、北京等亞洲五地的健康調查發現,除香港外,其餘四地區民眾,逾半數都有體重超重問題,而台灣人空腹血糖高、脂肪肝情形,更高居亞洲五地之冠...【
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10.冰品飲料抽驗  知名店家上榜
夏日冰品飲料喝了暢快,卻最怕不衛生,若飲冰品大腸桿菌、生菌數超標,易引發腹瀉、腹痛、嘔吐等腸胃炎症狀,且增加食物中毒風險,衛生局定期抽查冰塊、飲料等,仍有許多知名店家上榜...詳全文請看【
新聞一】以及【新聞二


 
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