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如何吃維他命才對?專家告訴你  / 2011.10.17

新唐人電視/中央社華盛頓13日美聯電 譯者 陳怡君

據美國聯邦膳食補充品辦公室(Office of Dietary Supplements)營養師恩格爾(Jody Engel)說,食物是維他命攝取的最佳來源,不過仍有些族群需要特定營養素,但仍需與醫師討論:

1.更年期婦女需要較多鈣質與維他命D,以保護骨骼。
2.避免胎兒缺陷,計劃懷孕婦女應補充葉酸。
3.孕婦需更多鐵質
4.餵食母乳的嬰兒需補充維他命D
5.50歲以上民眾或素食者需要補充維他命B12。消費者團體公益科學中心(Center for Science in the Public Interest)營養師夏爾特(David Schardt)說,這是因為年紀較大的人胃酸分泌減少,蛋白質分解減緩,食物中維他命B12無法釋出以供吸收。


以下為專家的補充品建議:
1.簡單就好。檢驗營養補充品並公布排名的公司Consumerlab.com總裁古柏曼(Tod Cooperman)博士說,補充劑標示上所含的成分愈多,就愈有可能其中成分標示含量不對。
2.選擇補充品要符合性別與年齡,此為聯邦膳食補充品辦公室建議。一般來說,綜合維他命鐵質含量低,而中老年人專用的綜合維他命,鈣質與維他命D比針對年輕人的含量高。
3.維他命D和晚餐一起吃。古柏曼說,研究發現維他命D和一天中通常較豐盛的晚餐一起吃,吸收最好,這是因為晚餐中脂肪含量較高。
4.小心維他命K,因為它可能造成血栓或妨礙一般的心臟病藥物及抗凝血藥如華法林(warfarin)吸收。
5.曾吸煙或仍在吸煙的人士,需避免含有高單位beta-胡蘿蔔素或維他命A的綜合維他命,兩項研究已指出它會增加肺癌風險。
6.恩格爾說,至於癌症病患,維他命C或E會降低特定種類化療療效。


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新唐人電視


(以上內容參考引用 新唐人電視/中央社華盛頓13日美聯電  譯者  陳怡君 http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2011/10/14/a602991.html.-%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%90%83%E7%B6%AD%E4%BB%96%E5%91%BD%E6%89%8D%E5%B0%8D%EF%BC%9F%E5%B0%88%E5%AE%B6%E5%91%8A%E8%A8%B4%E4%BD%A0.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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