恐怖加工肉品已流入珠江三角洲的工廠食堂、餐廳！廣東東莞前天破獲非法臘肉臘腸加工廠，不僅用病死豬肉做原料，還用致癌的亞硝酸鈉和農藥「敵百蟲」攪拌摻進工業用鹽，醃製病死豬肉，每日數千公斤臘肉臘腸流入市場。另外，北京通州八里橋市場也被踢爆銷售加入強鹼氫氧化鈉吸水增重、雙氧水漂白及亞硝酸鈉著色的「化工豬腳」。
《廣州日報》記者經過4天的暗訪，在前天向執法人員報案，破獲東莞中堂鎮鬥朗工業大道邊的一間用病死豬肉製作臘肉臘腸的加工廠。據報導，該加工廠收購的病死豬肉，任意堆在地上，很多豬皮顏色已發黑、長出斑，聞上去有股令人作嘔的氣味。切割豬肉的環境也是髒亂不堪，熏製臘肉的棚子更是臭氣薰天。
黑心加工廠賣2年
更可怕的是，加工廠老闆用工業用鹽、亞硝酸鈉及農藥敵百蟲攪拌，醃製病死豬肉，這樣可使病死豬不長蛆蟲、蒼蠅不來叮，長久保存。據專家指出，一次食入0.3到0.5克的亞硝酸鈉即可引起中毒，甚至死亡。至於農藥敵百蟲，本身是一種低毒藥物，但遇鹼則會水解成劇毒農藥「敵敵畏」（DDVP，一種殺蟲劑）。
知情人士指出，這個黑心加工廠存在已近2年，每天產量在2000到2500公斤左右，這些有毒的臘肉臘腸大多去了大嶺山信立農業批發市場，再從市場流向東莞和珠三角其他城市的工廠食堂以及餐館。
據《新京報》報導，北京通州八里橋市場公開銷售一種「白胖」豬腳，皮比紙還要光潔，個頭比普通豬腳大一圈；而正常的豬腳，顏色泛黃。這種豬腳不僅好看，價格也便宜，日售500多公斤。
北京驚見化工豬腳
據報導，「白胖」是經過化工美白，出自通州一家農家小院。小院有一個露天的水泥池，水池內的水顏色發黑，散發刺鼻的工業原料氣味，並夾雜著腐肉的腥臭味，「白胖」豬腳都在水泥池裡泡過。
水池裡加入了工業級別的氫氧化鈉、雙氧水和亞硝酸鈉。氫氧化鈉具有強鹼性，使豬腳吸水、增重，雙氧水給豬腳漂白和保鮮，亞硝酸鈉著色。業內人士說，一個7兩的豬腳，泡過後能達到8兩甚至9兩，賣相好，受顧客歡迎。
北京民眾得知消息後說，「以前很愛吃豬腳，今後可不敢吃了！」「有毒食品的新聞，天天都是！讓人寒心，讓人揪心，更讓人痛心，今後我們還能吃什麼？」
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