想減重的人，最好不要在早、午餐之間多吃零食，美國研究發現，在早、午餐之間吃零食的人減重成效較差。
研究發現，正在進行減重計畫的人若在上午有吃點心的習慣，一年下來，平均只減百分之七的體重，而午餐前沒有吃點心習慣者，一年可減百分之十一體重。
研究人員認為，早餐、午餐間隔時間較短，如果在兩餐之間還會想多吃零嘴、點心，代表飲食習慣不太健康。研究作者美國佛瑞德‧哈金森癌症研究中心安妮‧麥克蒂爾南（Anne Mc Tiernan）解釋，上午吃點心，反應出這人在飲食上較為漫不經心，吃東西多半是為了享受，不是因飢餓而進食。
這項研究已發表於美國糖尿病醫學會期刊。共有一百二十三位過重、肥胖女性參與研究計畫，年齡在五十歲到七十五歲之間。這些女性都在進行減重計畫。其中百分之九十七的女性每天都有吃零食的習慣，只有百分之十九的人會在上午十點半到十一點半吃零食。多數人吃零食的時間在下午兩點到五點半之間。
研究發現，上午吃零食的人，一整天吃零食的頻率較為頻繁。上午習慣吃零食者，有百分之四十七點八一天吃三次以上零食。而下午吃零食的人只有百分之三十八點九會多吃零食。
研究人員表示，吃健康零嘴有助節食減重者抑制飢餓感。當感覺飢餓時，適量吃點零食、零嘴，對減重、節食確有幫助。不過越來越多人吃東西不是為了充飢，而是漫不經心、想吃就吃，而這種飲食態度很容易攝取過多熱量。
另有一份研究報告發現，節食的人如果拿水果、全榖類食物當零嘴，身體會比完全不吃零食者更健康。
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(以上內容參考引用 台灣新生報／記者 蘇湘雲 http://61.222.185.194/index.php?FID=10&CID=135855，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)