小胖子想甩肉，多吃蔬果比節食、運動來得有效！
國家衛生研究院、陽明大學衛生研究中心和基隆市教育處合作，選擇基隆市1300多名國小四年級學童進行減肥實驗，發現鼓勵孩子每天吃早餐，並且多吃蔬果，比節食更有效；這項研究成果昨天在基隆市八斗國小發表。
陽明大學衛生研究中心主任劉影梅指出，要解決肥胖問題，與其採用禁止小孩吃零食點心的「減法」，不如鼓勵多吃蔬果的「加法」來得有效。
劉影梅說，基隆市多山多雨，民眾運動習慣的最主要挑戰為天候影響，過去基隆市的肥胖率仍居北部地區之最，且是台灣各縣市中心肺適能較低的地區之一。
研究計畫從2009年10月到2010年1月間，對基隆市1300多名小四學童進行研究，運用各校的學生健康檢查資料，判斷學生的體位問題，並透過填寫健康日誌，觀察不同輔導策略的效果。
實驗將學童分為實驗組與對照組，實驗組每天吃早餐、天天五蔬果、每天運動30分鐘、睡足8小時等健康行為當評量目標。
劉影梅發現，4個月後，實驗組過重或肥胖的比率減少0.7%，身高方面平均長高1.7公分，比對照組的平均多長了0.8公分。
研究也發現，學童最能接受「天天吃早餐」、「增加蔬果攝取」，但是「限制飲食」及「增加運動時間」是學生改善速度較慢的行為。
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(以上內容參考引用 自由時報／記者 吳亮儀 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/dec/10/today-health3.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)