35歲女性，在連日陰雨的天氣時心情比平時低落，容易緊張焦慮，但發現在吃了一些蔬果之後心情不好的現象便改善很多。在一次體檢中，經抽血及基因檢查後，發現有維生素D及葉酸缺乏的問題。
榮新診所副院長何一成表示，容易心情鬱悶的原因有很多，除了疾病、體質因素之外，缺乏營養素、生活或工作上的壓力都是因素之一。而人體腦部的運作需要許多營養素協助，維生素D及葉酸具有調節腦神經運作的功能，目前許多研究也都指出，缺乏維生素D或葉酸可能造成焦慮、緊張、心情低落等狀況。
容易缺乏維生素D的族群包括遺傳基因、很少曬太陽者、肥胖者、皮膚較黑者、攝取過少含維生素D的食物者。建議每天曬太陽10分鐘，讓身體自行合成維生素D，並適量攝取含有維生素D的食物如魚肉、蛋黃、菇類、乳製品。
而容易缺乏葉酸的族群則多為本身先天具有某些遺傳基因，或者攝取過少含葉酸食物，如花椰菜、蘆筍、甘藍菜、萵苣、菠菜等蔬菜、柑橘類、鳳梨、香瓜、番茄等水果、各種豆類等。
何一成表示，並不是每一位心情鬱悶者的原因都是因缺乏維生素的關係，情緒低落的原因有很多，須經由醫師進一步診斷，如果是單純缺乏維生素，則給予生活型態的調整及飲食上的建議，若為疾病或其他因素，則針對個人狀況給予治療。
最後何一成醫師提醒，不論在生活或工作上心情應儘量放鬆，要學會抒發及排解壓力，建議每天做中等強度的運動30分鐘、有充足的睡眠，並適度戶外運動，使身體自行合成維生素D。此外，注意均衡飲食，攝取足夠的營養素，也容易擁有好心情，若是心情鬱悶的情形長期無法解決，建議就該找尋醫師協助診斷及治療。