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豆腐近半不合格 知名店家赫然在列  / 2012.01.03

中國時報/石文南、林金池

台北市衛生局抽驗市面豆製品,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)及過氧化氫等食品添加物,共抽驗八十五件、結果廿七件不符規定,不合格率卅一.八%,其中,又以豆腐不合格率最高,達四八.六%,幾乎每二件豆腐中就有一件不合格。

衛生局表示,這次抽驗卅七件豆腐,十七件違規添加苯甲酸、一件違規添加己二烯酸。豆漿產品抽驗十件中有二件違規添加苯甲酸。另外豆干豆皮類產品不合格率近二成,包括豆干苯甲酸超量,干絲殘留過氧化氫、苯甲酸超量並殘留過氧化氫。

衛生局公布資料顯示,不合格豆製品,不少來自知名店家販售,包括鼎皇麻辣火鍋店(市招:天外天精緻火鍋/台北市民權東路二段一號)其所使用之傳統豆腐含苯甲酸,來源廠商為環南市場甲棟十四號攤;另外,「三媽臭臭鍋」台北市社子店使用的傳統豆腐,也因含苯甲酸而不符規定。

至於,三元喜事豬腳飯專賣店(台北市吳興街二六一號)所賣的豆腐被抽驗出含苯甲酸,來源廠商為桃園八德忠勇街華銘企業社。

另外,新北市府法制局代理局長邱惠美昨召開記者會,公布抽檢六家市售米酒抽檢結果,其中四家包括「特級名富料理米酒」、「龍特旺料理米酒」、「統洋頂級料理米酒」、「勤美特旺料理米酒」不合格。

邱惠美指出,料理米酒的酒精濃度約在十九%左右,但這四種米酒濃度嚴重不足,其中以「統洋頂級料理米酒」落差最大,標示酒精濃度十九.五%,實際測出僅有有六.六%;龍特旺則是九.九%、特級名富十二.九%、勤美特旺十七.一%。

她強調,四家米酒多以低價策略,打入市面上的羊肉爐、薑母鴨等小吃攤,雖然未驗出內含鉛、二氧化硫等有害元素,對人體不會造成傷害,但標示不清將影響料理口味,也是欺瞞消費者的行為。


 
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