研究顯示，青少年反覆節食、快速減重，10年後反而會更胖。美國密尼蘇達大學公衛學院研究人員指出，很多青少年認為單純節食就能減重，對健康營養知識不足，不知正常進食，維持可持續的運動習慣才有助控制體重。
研究人員指出，除了少吃節食，還有青少年反覆透過嘔吐、服要來尋求快速減重，在長期來看，這些行為無助於體重控制。
除了大吃大喝外，不少人不知道反覆利用抑制食慾的方式減重，卻因為無法長期維持而又復胖時，非常容易造成「溜溜球」效應。不但新陳代謝率下降，體脂率也驚人，有患者雖然BMI正常，體脂率卻高到3到4成。
醫師表示，就算是一位體重正常的民眾，如果全身脂肪較集中在腹部，因此相對而言，他罹患糖尿病與高血壓的風險仍較高。主要是腰部粗大的民眾，其脂肪都堆積在腹部，脂肪過多堆積在此處很可能影響這些內臟器官。
有研究發現，不少病患因為隨意節食又不運動，已產生溜溜球效應，於是脂肪在身體中所佔比率較高，這個比率越高，熱量的新陳代謝率就越低，維持身體運作所需要的熱量越少，也越容易發胖。因此刻意節食有時不但容易減重不成功，還惹得一身病。
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(以上內容參考引用 台灣新生報／記者 萬博超 http://61.222.185.194/?FID=12&CID=139494，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)