越來越多研究發現，日常飲食中，多攝取Omega 3不飽和脂肪酸，可以延緩腦部老化，還能改善憂鬱情緒；專家建議，多吃富含Omega 3的深海魚或魚油製品，少吃由反式脂肪製作的垃圾食物，才能維持腦筋靈活、擁有好心情。
發表在《神經學》的研究指出，食用反式脂肪及飽和脂肪含量較高的食物，會造成腦部萎縮並增加憂鬱症風險，美國奧立岡衛生與科學大學等醫學中心針對100多名長者進行驗血，發現血液中Omega 3脂肪酸與B、C、D、E等維生素含量較高的人，腦容量比平常較少攝取這些營養素者超出37％，記憶力與思考力得分都較高。
另外，發表在《公共科學圖書館期刊》線上版的報告指出，食用反式脂肪會讓人出現憂鬱症機會大增，攝取較多反式脂肪者罹患憂鬱症的風險，比少吃的人高出48％。
精神科醫師莊凱迪表示，近年許多研究發現，憂鬱症和人體攝取多元不飽和脂肪酸不足有關，患者體內Omega 3含量越低，病情似乎越嚴重，因為Omega 3可以強化神經元的細胞膜，改善大腦的新陳代謝，平常多攝取富含Omega 3的食物，罹患憂鬱症的比例越低。
新店耕莘醫院精神科楊聰財醫師表示，大家都知道地中海飲食有益身心健康，它就是強調多吃深海魚、多蔬果，因為，深海魚富含Omega 3不飽和脂肪酸，最好每周至少吃3次，來增加體內DHA、EPA濃度，可活化大腦、改善輕中度憂鬱症，至於牛油、奶油等製品都含飽和脂肪酸，或一般加工的食品，可能含反式脂肪，攝取應節制。
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(以上內容參考引用 中國時報／張翠芬 http://life.chinatimes.com/life/100302/112012021200077.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)