中央和地方衛生局聯手執法，將從3月20日起全台同步抽樣1000件，包括500件牛肉、400件豬肉及100件鴨鵝等產品，針對乙型受體素（瘦肉精）加強檢驗，違規者將依法處辦。
衛生署食品藥物管理局表示，本週的肉品瘦肉精專案稽查行動，衛生機關聯手抽驗數量達1000件，規模前所未有。
衛生署長邱文達16日與22縣市衛生局緊急協商後，決議除持續執行民國101年市場動物用藥殘留監測計畫外，並擴大對1000件市售牛、豬、鴨、鵝的生鮮肉品及其製品加強稽查。
按照行動計畫，衛生人員將在各大賣場、超市、傳統市場及餐廳等場所，進行抽驗並稽查，也將了解牛肉是否如實標示原產地國別、品名，查核其來源證明，宣導通路商自主管理。
衛生機關今年至3月中旬止，已檢驗超過200件市售牛肉，檢出36件含萊克多巴胺，地方衛生局已銷毀約7000公斤不合格牛肉。
另外，衛生機關今年至今也檢驗市售豬肉及其加工製品98件，均未檢出乙型受體素類（瘦肉精）；對於義品食品驗出市售肉品含瘦肉精的爭議，仍待衛生署進一步檢驗確認。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 陳清芳 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201203180074.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)