Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年3月26日至4月1日(共7天)以「三餐老是在外，你最能「忍受、接受」哪種情況？」為題目，調查了3,690位民眾，結果顯示「乾淨、衛生」是許多人不能退讓的原則，因為超過半數者（51.36%）可以接受鄰桌有小孩哭鬧，其次則是店家或客人在吵架（19.51%），較少數者才是可以忍受環境不衛生，蟑螂或螞蟻到處爬（12.76%）、飯裡有加料：頭髮、小蟲等（9.76%）和碗筷沒有清洗乾淨（6.61%）。
由此可見，用餐環境與食物衛生是許多人對於餐廳最根本的要求，畢竟充斥蟑螂的環境與不乾淨的餐具都可以是病菌傳播的途徑，也突顯出店家對於環境清潔的重視程度。另外，相信大家都有過享用餐點卻發現頭髮、蚊蠅等小蟲在裡面，雖然對於很多攤販來說這種「加料」情況或許不能避免，可是卻會打壞消費者的用餐興致。加上台灣好吃、同質性高的餐廳非常多，因此就算某家店的食物再可口，只要有過幾次不衛生的用餐經驗或許也能換家餐廳替代，又如果碰上嚴重的衛生問題時，店家態度敷衍、沒有誠意，那麼就很難有場愉快的享受了。
因此想要成為人氣餐廳，第一步就要重視清掃，維持桌椅、地板和廚房的乾淨，唯有清潔不馬虎才不易孳生菌蟲，第二步則是期待可以戴上帽子、口罩以隔絕人體毛髮或口水掉落於食物中，減少幫顧客「加料」的驚喜。
不過現今的食品衛生問題，已經從看得見的擴展到看不見的乾淨，像是今年清明節祭祖的祭祀食品就被抽查到衛生不合格，詳細新聞內容可見此篇「北市清明食品抽驗 5件不合格」，而前陣子對塑化劑的抽驗「10食品含塑 香菇拌醬超標215倍」，仍有廠商故態復萌，雖然依照比例計算不合格的件數占少數，但你我都還是有機率吃到這些食品；很可惜的是，像這樣看不見的衛生我們難以用肉眼察覺，所以除了依靠相關單位去檢查外，也只能期待廠商自律，畢竟唯有誠信才能有好的商譽和永續經營的條件。
最後，雖是老生常談，但很多研究指出蔬菜、水果含有豐富的植化素與膳食纖維，這些營養成分對於我們吃進的毒素都能有一定的代謝效果，減少不健康物質累積在體內的機會，因此多吃天然的蔬果就是最好的體內清潔，幫助降低看不見的衛生疑慮。
以上調查由Foodcare樂活營養師與東捷資訊於台灣大車隊推出之「樂樂小黃」互動式交通媒體平台上進行調查。
關於樂樂小黃
「樂樂小黃」以4G WiMAX行動網路與雙向互動、即時傳輸等特色，加上GPS衛星定位功能，榮獲「台灣ITS/Telematics精彩100選拔活動」服務類產品優質獎，為一創新的互動式交通媒體平台，提供乘客多元的在地生活與消費資訊。