Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年4月2日至4月8日(共7天)以「農藥、瘦肉精等問題頻傳,您會因此選購有機食品嗎?」為題目,調查了3,675位民眾,結果顯示會購買有機食品與不會購買者的比數相當接近,詳細比例如下:會購買的消費者(45.77%)、不會購買的消費者(39.67%)和不清楚何為「有機」的消費者(14.56%)。
雖然正反兩方消費者對於是否選購有機產品的投票數接近,但可以發現近幾次層出不窮的食品問題,已經讓較多人開始注重食品安全,在採購上將以天然栽種、培育的有機產品為考量去替換部份食品,避免吃進過多的化學成份,但「有機」究竟是什麼呢?
有機是一種農業耕種方式,是跟隨「春耕、夏耘、秋收、冬藏」的自然法則與土壤本身能提供的肥力,減少甚至不使用化學肥料、農藥去滋養和管理農作物生存,避免為此破壞環境、生態的平衡,使農場更能達到永續經營。因此有機產品相較一般栽種更沒有藥物殘留的困擾,不過也因為減少使用藥物去管理作物生長,所以生產量不及化學栽種才有價格較高的情況。
或許有機產品的健康光環大,出現少數業者刻意哄抬、誇大有機價格與好處,但整體來說,有機栽種仍是愛護健康與生態環境的重要選項之一,因此想要購買有機產品,除了多問、多看,也可以在有機農場整合資訊得到更多相關訊息喔!
然而無法選擇有機產品的時候,也能透過其他方式讓自己吃的安心,像是蔬果要著重清洗功夫,透過泡水5分鐘分解殘留的農藥;肉類的選購則以外觀有光澤、緊實、沒有異味為佳,對於價格特別便宜者則要小心,另外少吃加工食品也能降低吃到毒物的機率喔!
以上調查由Foodcare樂活營養師與東捷資訊於台灣大車隊推出之「樂樂小黃」互動式交通媒體平台上進行調查。
關於樂樂小黃
「樂樂小黃」以4G WiMAX行動網路與雙向互動、即時傳輸等特色,加上GPS衛星定位功能,榮獲「台灣ITS/Telematics精彩100選拔活動」服務類產品優質獎,為一創新的互動式交通媒體平台,提供乘客多元的在地生活與消費資訊。