脂肪肝不是肥胖者的專利！台北中山醫院肝膽腸胃科曾文波醫師表示，臨床上曾遇到一位年紀僅十五歲的青少年，身材瘦瘦的，在學校健康檢查竟發現有脂肪肝，家長緊急帶他到醫院做進一步檢查，經追蹤後發現，原來是父母親有代謝症候群，讓這名青少年因遺傳而罹患脂肪肝，最後在調整飲食及運動後，脂肪肝才逐漸消失。
曾文波醫師分析，脂肪肝分為酒精性及非酒精性二種，酒精性脂肪肝常出現在有酗酒患者身上。根據統計，連續五年、每天喝五十到一百公克（約一小杯）烈酒的人，幾乎百分之百會罹患脂肪肝。長期喝酒容易使肝臟細胞受損而纖維化，嚴重會變成肝硬化或肝癌。
而非酒精性脂肪肝通常是肥胖或喜歡吃高醣、高油飲食所造成，人體攝取過多熱量後，消耗不掉的熱量最後轉換成脂肪，堆積在肝臟，長期變成「肝包油」，最後可能因纖維化造成肝硬化或產生代謝症候群。
曾文波醫師指出，定期接受肝臟超音波檢查可早期發現脂肪肝，透過肝臟超音波可判斷脂肪肝的嚴重程度，初期脂肪肝會看到清楚的肝臟血管，而中度脂肪肝就只能看到模糊的肝臟血管，若出現全白顏色的畫面則已經是嚴重脂肪肝。為了避免脂肪肝惡化，患者一定要調整生活、飲食習慣。臨床顯示，若能有效做好體重控制，大約兩、三年後，肝臟大多可以恢復到正常深褐色。
醫師提醒，體重控制及定期接受健康檢查才是預防、治療脂肪肝不二法門，聽信喝濃茶或吃中草藥等偏方來改善脂肪肝是沒有醫學根據的做法，過量還可能增加腎臟負擔或導致咖啡因成癮，民眾千萬別掉以輕心。
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