今天是高血壓世界日，根據衛生署國民健康局統計國內20歲以上民眾，每四人就有一人患有高血壓，估計全國有430萬名高血壓患者，而根據調查逾五成民眾在購買包裝食品時，完全不會檢視鈉鹽含量，且不到四成的民眾在外用餐時，會要求店家少放調味料。
根據國健局98年做的「國民健康訪問暨藥物濫用調查」結果顯示，有三成民眾平日不會注意飲食控制；另外進行的「健康行為危險因子調查」結果顯示，18歲以上民眾購買包裝食品時，「從不」檢視營養標示鈉鹽含量比率高達57.9%，且不到四成民眾出外用餐會請店家少放點鹽、醬油或味精。
國健局提醒，有高血壓毛病民眾應做好「二減二多」血壓管理，包含減重、減鹽、多運動、多量血壓，並指出鈉鹽攝取過多是血壓升高及高血壓的主要原因，只要減少鹽分攝取，自然能降低血壓，民眾應多加留意飲食鈉鹽量。
中華民國心臟學會理事長陳志鴻表示，高血壓患者如每天鹽分攝取能降低在6公克以內，血壓平均可下降2～8毫米汞柱（mmHg），效果等於吃一顆長效型抗高血壓藥物，是「最天然」高血壓處方，提醒民眾購買包裝食品時應檢視營養標示鈉鹽含量，且注意用餐時鈉鹽的攝取，做好血壓控制。