夜市平價牛排餐館一間一間開，但您知道您吃的牛肉產地來自哪裡嗎？這樣的情況將有所改變，因為衛生署食品藥物管理局明確宣示，未來包含夜市小吃攤與各大餐館都得正確標示牛肉產地，否則業者恐得吃上二十萬元的罰鍰。
現行小吃攤與各大餐館自願標示牛肉產地的情況將有所改觀，配合食品衛生管理法修法，衛生署未來將由現行的「輔導」改為「強制」。換句話說，如果業者不配合標示牛肉產地，或標示不實，將面臨最高二十萬元的罰鍰。
這項政策首先以「以牛肉為主原料」的食品為優先推動目標。食藥局食品組組長蔡淑貞表示，主要是因為最近民眾比較關心牛肉產地，同時牛肉製品相對單純，有利管理。
至於未來小吃攤該怎麼標示？蔡淑貞組長說，任何可提供消費者正確資訊的方式皆可，包含立牌、貼紙或甚至直接在菜單上標示都可以。
另外，包裝與散裝食品未來也將強制標示「食品主原料」。例如牛肉乾雖然在台灣加工製造，但牛肉來源為美國，業者必須同時標示「牛肉乾之原產地為台灣，使用牛肉的原產地為美國」。
蔡淑貞組長表示，目前食品衛生管理法修正案仍在立法院討論，未來修法通過後，食藥局會訂定行政命令執行強制標示，食藥局會再訂定行政命令前協調各部會召開業者說明會，廣納各界意見。
未來如果業者未標示牛肉產地，將依法開罰最高十五萬元；標示不實最高則可處二十萬元罰鍰。
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(以上內容參考引用 台灣新生報／記者 黃文彥 http://61.222.185.194/?FID=10&CID=152584，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)