西班牙的研究發現，啜飲低酒精濃度的紅酒，能增進在腸道裡出現的好、壞菌平衡，有益健康。
這篇研究證明定期、適量飲用紅酒，可以增進腸道菌群生長的效果。已刊載在美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）上。
研究顯示，追蹤10名健康的中年男子，在前15天，這些男性都沒有喝紅酒或其他酒，接著分三個階段，每個階段20天，分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒；琴酒不含多酚類化合物，作為對照組。
參與者在研究過程中，不能改變飲食或運動習慣，也不能喝任何額外的酒。結果顯示，不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒，腸道細菌的平衡方式類似，都有更多有益的腸道細菌。推測為酒中的多酚化合物所造成。
研究記載，男性在飲用富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量也降低。
書田診所內科與新陳代謝科主任醫師洪建德表示，細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西，但實際上，細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K（幫助血液凝結的關鍵）。
洪建德解釋，在各種水果與蔬菜中都能發現多酚化合物的存在，例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。主要能夠幫助人體抗氧化、預防血管栓塞等功能。推測可能是因為紅酒成份來自於葡萄。
洪建德提醒，飲酒仍以適度為主，國人飲酒文化往往過量而曲解適度飲酒對身體有幫助的本意。
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(以上內容參考引用 台灣新生報／記者 黃子倫 http://61.222.185.194/index.php?FID=12&CID=159077，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)