Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年7月23日至7月29日(共7天)以「腸不老,人就年輕。維持腸健康何種方式對你最有效?」為題目,調查了3,635位民眾,顯示超過半數56.62%覺得每天多蔬果、高纖穀物來保養最有效,其它由高至低依序是:飲食少油炸來降低腸負擔(14.50%)、用益生菌等保健品保養(8.91%)或用助瀉等藥劑來清空體內廢物(7.95%);另外也有12.02%對腸健康的維護沒有想法。
腸胃消化、吸收食物營養後,也透過腸子將剩餘的殘渣、廢物排出人體外,當這些廢物排不出人體在腸壁內堆積,時間一久自會發酵出毒氣,也是腸疾病、癌症的致病原因,因此維持「腸道不老」可是相當重要,而每天多蔬果、吃高纖穀物可是最基本也最自然的保腸方法。
蔬果、穀物含有膳食纖維,為人體不可消化吸收的成份,它可與體內的壞膽固醇、毒素結合,增加糞便重量刺激腸道蠕動與排出,不過大量補充膳食纖維有時反而是便祕的主因,所以想用膳食纖維來維持腸道健康之餘也得多喝開水,才能軟化乾硬的糞便,使排便更順暢。相關報導可見此篇「喔~關於便祕你該知道的4件事」。
至於油炸飲食多為高自由基食物,是影響身體器官老化的原因,此種類型的食物也常為高蛋白、高脂肪,對於腸胃而言須費更多時間與力氣進行消化、代謝,因此少吃油炸食物的確能降低腸負擔。
許多研究指出益生菌的確能幫助維護腸道環境,但吃進大量的益生菌也可能沒有明顯助益,一是有些益菌菌種並不一定適合你的體質,二是益生菌在人體內仍須吃進「食物」才能生存與運作,而這些食物包含蔬菜、水果、穀物等未經過多加工和烹調的高纖飲食,因此想藉由益生菌來維護腸道健康,也需要多補充蔬果才能事半功倍。相關新聞報導可見此篇「補充膳食纖維 消化系統更健康」。
助瀉劑的確是較快解決便秘的方法,尤其對於忙碌的上班族來說,它能快速解決腸子所累積的不舒服,但這些助瀉藥劑效果強烈,使用上絕對得避免長期服用和依賴的情況,相關報導可見此篇「《常春專題》常常便祕,一定要吃藥嗎?」。
以上調查由Foodcare樂活營養師與東捷資訊於台灣大車隊推出之「樂樂小黃」互動式交通媒體平台上進行調查。
關於樂樂小黃
「樂樂小黃」以4G WiMAX行動網路與雙向互動、即時傳輸等特色,加上GPS衛星定位功能,榮獲「台灣ITS/Telematics精彩100選拔活動」服務類產品優質獎,為一創新的互動式交通媒體平台,提供乘客多元的在地生活與消費資訊。