根據調查顯示，台灣有九十九%的民眾餐後有潛在牙齒酸蝕危機，若未妥善處理就醫，將可能導致牙周病及牙齒搖動、崩壞等危機。台中榮民總醫院兒童牙科主任劉正芬醫師昨（六）日表示：「牙齒酸蝕的原因是由於餐後口中酸性增加，造成牙菌斑滋生破壞口腔健康。要預防牙齒酸蝕，三餐飯後皆該刷牙，在外餐後不方便刷牙時可咀嚼木糖醇無糖口香糖二十分鐘，增進唾液分泌，達到口腔酸性平衡與保健的作用。」
想知道自己的牙齒有沒有產生酸蝕現象，可以藉由幾種方式來檢視，劉醫師表示，首先可以觀察牙齒是不是有變黃、變薄，牙齒邊緣呈現半透明狀或不規則破裂，如果牙齒已經出現上述症狀最好開始提高警覺，以免酸蝕嚴重時會導致齲齒、牙齒鬆動搖晃，最可怕是牙齒崩壞掉落，反而耗費更多時間與金錢得不償失。
用餐後的十分鐘為口腔酸性的高峰期，會破壞口腔健康，因此餐後「黃金十分鐘」是為保護口腔的關鍵。尤其現代人在外用餐的機會多，不方便刷牙時，最簡便就是嚼食木糖醇無糖口香糖二十分鐘刺激唾液分泌，中和口腔酸鹼值，而唾液含有鈣及磷酸鹽，是天然的防禦成分，能幫助牙齒再礦化。木糖醇的成分還可抑制口腔內突變型鏈球菌生長與代謝，可達到降低齲齒的發生率，具有優越的保護口腔功效。劉正芬醫師也呼籲大家實行天天愛牙四守則，第一、定期看牙醫，第二、早晚要刷牙，第三、吃完喝完的黃金十分鐘，咀嚼木糖醇無糖口香糖二十分鐘，第四、均衡飲食，讓牙齒口腔都健康。一九九九年瑞士蘇黎世大學發表的論文也提到，實驗發現嚼食木糖醇無糖口香糖，的確能夠平衡口中酸性，是預防齲齒及牙周病威脅簡便輕鬆的方式。
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