Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年9月3日至9月9日(共7天)以「下列魚類你喜歡何者?」為題目,調查了3,471位民眾,顯示高達37.11%者表示喜歡吃鮭魚,其它由高至低依序是:鱈魚(25.70%)、秋刀魚(12.27%)和虱目魚(11.29%),另外有13.63%表示不喜歡吃魚。
魚類營養豐富,對健康有很大的助益,美國心臟協會也曾提出一周最少要吃兩份魚,而從這次調查來看,喜歡吃魚者佔八成,顯見在健康飲食上有好的開始。
我們都知道魚油(Omega-3)對於腦部發展和心血管的好處,可以幫助記憶力、維持情緒穩定和血糖調節;以這次調查選項來看,鮭魚、秋刀魚、鱈魚、虱目魚都有豐富的魚油能提供上述各種健康益處,尤其是「腦部」的發展影響最為直接,因此上班族和學生都應該多加攝取。
許多人深信高蛋白減肥法,藉由大量吃肉、蛋、起司並拒絕食用碳水化合物來減肥;不吃碳水化合物會影響我們的基礎代謝,相關見解可見此篇專文「不吃澱粉,臀型越變越鬆垮」,另外大吃肉類則會吃進更多的膽固醇和飽和脂肪酸造成身體負擔,相關新聞可見此「吃肉不吃飯無福消瘦」,所以想要減肥除了得吃澱粉外,還可用富含蛋白質,但熱量、油脂較低的魚類取代一般肉品,像在「地球上最健康的150種食材」一書中提到,一份三盎司的鱈魚就有20g優質蛋白質而熱量只有100大卡,看來的確是比肉類更適合有減肥需求的人喔!
以上調查由Foodcare樂活營養師與東捷資訊於台灣大車隊推出之「樂樂小黃」互動式交通媒體平台上進行調查。
關於樂樂小黃
「樂樂小黃」以4G WiMAX行動網路與雙向互動、即時傳輸等特色,加上GPS衛星定位功能,榮獲「台灣ITS/Telematics精彩100選拔活動」服務類產品優質獎,為一創新的互動式交通媒體平台,提供乘客多元的在地生活與消費資訊。