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愛吃火鍋 小心痛風  / 2012.09.18

台灣新生報/記者 黃子倫

中秋節還沒過,氣溫便開始驟降,讓三五好友還沒烤肉便先紛紛相約吃鍋。醫師指出,痛風患者吃火鍋要適度,避免發作。

痛風乃現代人文明病,也是尿酸過高一族可能引起的疾病。林口長庚醫院過敏免疫風濕科主任余光輝表示,吃火鍋時,不知不覺就會吃入比較多的肉類與海鮮。同時香菇與金針菇的食用量也比較多,若加上高湯作為湯底,很多的普林就在不知不覺中吃進體內,有痛風症狀者須注意。

余光輝進一步提到,人們在吃火鍋時,青菜的攝取量偏少,若加上酒精類飲料會產生乳酸阻礙尿酸的代謝,便會引發痛風的發作。少喝湯底,或多食用蔬菜代替肉類,也能有效減少尿酸升高。

余光輝表示,十年前男性痛風首度發作年齡低於四十歲以下者,占所有痛風患者三成。至今比例上超過一半以上者,也就是十年內年輕痛風患者人數比利成長近七成。因此年輕族群同樣不可輕忽痛風的危害。

目前對尿酸值的健康標準,男性主要訂定於7mg/dL,女性訂定於6mg/dL。而一般尿酸超過8mg/dL以上,判定為高尿酸。但尿酸高伴隨著關節疼痛並不等於為痛風,痛風正確指的是反覆的、急性的腳踝、腳背、腳趾等關節處疼痛。發作時,病患形容如同被老虎鉗夾到一般。

天氣突然轉冷,醫生也特別提醒心血管疾病還有呼吸道系統患者,非常容易誘發原來的問題,一定要注意保養。書田診所家醫科主任林兆啟表示,天氣冷血管收縮,中風與心肌梗塞的高危族群也需特別注意,要按時服藥。



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(以上內容參考引用 台灣新生報/記者  蘇湘雲 http://61.222.185.194/index.php?FID=12&CID=165540,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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