隨著世界人口成長的快速加上極端氣候造成糧食資源急遽短缺，設法提升糧食單位面積產量，已是全球之迫切需求。成功大學生物科技研究所陳宗嶽所長率領的實驗團隊在行政院國科會經費支持下，開發出「使養殖動物快速增重之方法」，藉由一套自體免疫技術，促使養殖動物產生對抗抑制肌肉生長蛋白的抗體，抗體可與動物體內抑制肌肉生長蛋白進行結合，使其喪失生理功能，進而促使生物體生長，可促使養殖動物提早上市，並大幅優化飼料換肉率，幫助養殖時的成本下修。
過去所採用降低換肉率之飼料技術，一般為針對營養觀點進行改良，諸如：依養殖物種調配營養素的比例、為增加動物的消化吸收率添加纖維分解酵素、或是添加誘引物質來增加動物攝食、甚至添加益生菌維持動物腸道健康等等方法，其成果非常有限很難降低超越5%的飼料換肉率，而此技術為分子免疫及蛋白生物技術的結合應用，其對於養殖動物產生之降低飼料換肉率效果超過20%，遠非改良飼料配方可以相比擬。
在安全性上，此技術僅是採用簡單的免疫學原理暫時抑制動物的生理蛋白，技術與養殖動物施打抗病疫苗一樣安全，沒有消費者疑慮與食用信心問題，可為一般商業生產所接受。
而瘦肉精雖在短時間內可有效增大肌肉，但此合成化合物對骨骼肌和脂肪組織的生長和代謝有顯著的影響，且容易殘留於肉品當中，造成心跳加速、四肢肌肉顫抖、頭暈、神經系統受損等多種副作用。使用此技術取代瘦肉精，可提供消費者有更安全的肉品選擇。
陳宗嶽所長表示，此技術涵括的範疇相當廣泛，可應用於家禽、家畜、水產魚類養殖產業。
只要選擇該養殖動物之基因片段標的，連結免疫學應用，即可藉由養殖動物體之免疫系統，達到效果。同時，此技術已經成功地開發成口服形式，因此不需透過注射造成動物緊迫壓力，只要添加於飼料當中即可達到效果，是真正可施行於全球養殖產業的技術。
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