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米農藥殘留超標 建議多洗幾次  / 2012.11.05

中央社/記者 龍瑞雲

市售「金墩米」驗出農藥殘留超標,毒物科醫師林杰樑表示,這是表層污染,只要在煮米前用清水洗到透明即可。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,市售米驗出撲滅松、賽達松等農藥殘留超標,殘留主要是因為農藥在噴灑後,沒有經過安全採收期,因此在碾米的製程中污染到白米。

林杰樑表示,這是表層的污染,其實只要好好沖洗便可洗清,建議用清水洗4次到5次,讓洗米水呈現透明便可以去除農藥殘留。

林杰樑說,撲滅松會造成小孩過動與注意力不集中,具有2種毒性,包括會造成免疫力異常的免疫毒性,讓孩子容易感染與過敏;對懷孕老鼠試驗後發現會造成生出來的小鼠行為異常。

他說,賽達松的毒性會傷害肝臟,讓肝細胞增生。

林杰樑說,市售米的農藥殘留沒有單位檢驗,農委會與衛生署互踢皮球,農委會只負責公糧的檢驗,不負責市售米檢驗,而衛生署則表示,這是農委會的責任。

他說,白米是國人的主食,天天或是每一餐都少不了白米,國人每天暴露在風險中,更應該注意米的食品安全,不過,卻沒有主管單位為人民把關。 



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(以上內容參考引用 中央社/記者 龍瑞雲
 http://www.cna.com.tw/News/FirstNews/201211020020.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)      

 


 
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