市售「金墩米」驗出農藥殘留超標，毒物科醫師林杰樑表示，這是表層污染，只要在煮米前用清水洗到透明即可。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，市售米驗出撲滅松、賽達松等農藥殘留超標，殘留主要是因為農藥在噴灑後，沒有經過安全採收期，因此在碾米的製程中污染到白米。
林杰樑表示，這是表層的污染，其實只要好好沖洗便可洗清，建議用清水洗4次到5次，讓洗米水呈現透明便可以去除農藥殘留。
林杰樑說，撲滅松會造成小孩過動與注意力不集中，具有2種毒性，包括會造成免疫力異常的免疫毒性，讓孩子容易感染與過敏；對懷孕老鼠試驗後發現會造成生出來的小鼠行為異常。
他說，賽達松的毒性會傷害肝臟，讓肝細胞增生。
林杰樑說，市售米的農藥殘留沒有單位檢驗，農委會與衛生署互踢皮球，農委會只負責公糧的檢驗，不負責市售米檢驗，而衛生署則表示，這是農委會的責任。
他說，白米是國人的主食，天天或是每一餐都少不了白米，國人每天暴露在風險中，更應該注意米的食品安全，不過，卻沒有主管單位為人民把關。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 龍瑞雲 http://www.cna.com.tw/News/FirstNews/201211020020.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)