吃幾顆蜜餞或一碗泡麵，你吃的鹽就過量了！董氏基金會調查發現，近半市售食品都是高鹽食物，含鈉量高的驚人，吃一碗泡麵，等於吃了兩天的建議鹽量，吃幾顆紹興梅蜜餞，一天攝取鹽量馬上超標！
董氏抽查超商、超市及連鎖速食店共七九六件市售食品，發現多數鈉含量過高，以英國規定，每百克食物，含五百毫克以上的鈉，即屬高鹽食物，此次抽查中，三五一項為高鹽食物、占四成四，很容易就超過成人的每日鈉攝取建議量二四○○毫克，即食鹽六公克。
董氏營養組主任許惠玉指出，民眾常吃的零食小吃含鈉量都高得驚人，其中蜜餞的含鈉量最高，一包一八○克的百果園紹興梅，鈉含量高達三二七二八毫克，吃完一包蜜餞，就吃進十三天的建議鈉含量。
泡麵、鹹餅乾也都鹹得太超過，吃下一碗維力手打麵，等於吃進每日建議量兩倍的鈉，小朋友愛吃的統一脆麵、王子麵，一包等於每日一半以上的鈉。
許惠玉表示，衛生署建議國人每日鈉鹽總攝取量不超過六克食鹽，但世界衛生組織ＷＨＯ已下修為五克，口味重的民眾很容易就吃過量。
亞東醫院內科主任王治元指出，鈉是調節人體生理機能不可或缺的礦物質營養素，攝取過多易罹患高血壓等心血管疾病，攝取太少或缺乏則會有虛弱、容易疲勞的現象。大量研究證明，高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風，甚至胃癌，都與長期吃鹽過多有關。
(以上內容參考引用 中國時報，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養獅感謝您的指教！)