酒癮發作往往有跡可尋。松德院區成癮防治科主治醫師黃名琪表示，酒癮通常不會在短時間發生，多在習慣性飲用過量酒精多年後逐漸發展而成。所以謹慎控制飲酒量，應可降低酒精成癮危險。
美國國家衛生研究酒精濫用與酒癮研究所指出，可以透過一個簡單而快速的篩檢問題，幫助自己了解是否具有飲酒過量或不健康的飲酒問題：一年來曾經一次飲酒超過（男性）5個單位或（女性）4個單位的酒精量以上？若答案為是，則代表已經喝得太兇，並且有害健康。
根據2010年發表於國際醫學期刊Lancet的研究，若將各類成癮物質對個人或他人，考慮在身體、心理、社會諸多方面的危害指標，計算加總各類危害指數 後，酒精危害指數（72）高於列居第二的海洛因（55），其中，酒精對他人的危害指數更高於對自己本身的危害。這或許可以說明在頻傳的社會傷害事件中，酒 精經常扮演催化角色。
醫師指出，若暫時以10公克為一個標準單位來計算的話，一個單位的酒精就大概約為350西西啤酒1罐，150西西保力達B或三洋維士比（酒精濃度約 8％），120西西紅酒（酒精濃度約12％），40西西白蘭地或威士忌（酒精濃度約40％），30西西高粱酒（酒精濃度約58％）。以男性而言，若過去一 年曾經一次喝超過五瓶啤酒，或750西西保力達B或三洋維士比，或600西西紅酒，或200西西白蘭地或威士忌，或150西西高粱酒，就已經是危險性（大 量或過量的）飲酒型態，除了會影響健康外，也有較高危險可能發展成酒癮。
醫師解釋，在美國一個標準單位定義為14公克的酒精，丹麥與芬蘭則定義為12克，澳洲與紐西蘭為10克，英國為約8克，奧國定義為6克。國人因在體質上酒精代謝較差，所以一個單位若定為14公克可能不宜，是不是國人需要向下修正至10公克或以下仍待學者研究。
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(以上內容參考引用 台灣新生報／記者 萬博超 http://61.222.185.194/?FID=12&CID=173857，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)