元宵節快到了，新北市衛生局昨公布湯圓及紅龜粿等元宵節應景食品抽查結果，其中位於金山區公有市場一處攤商自製販售的紅龜粿，因違法添加「鹽基桃紅精」工業色素，遭衛生局要求下架銷毀，並對攤商處分六萬元罰款。
湯圓全數合格
抽查元宵節應景食品的地點為賣場超市、傳統市場及雜貨店等地，新北衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說，此次共抽檢五件紅龜粿及十件湯圓，被驗出「鹽基桃紅精(Rhodamine B)」的攤商，已違反《食品衛生管理法》下架，湯圓檢驗全數合格。
林冠蓁指出，經調查違法攤商平日以販售蔬菜為主，因民眾要求才自製販售紅龜粿，而「鹽基桃紅精」是工業染色技術所用的工業色素，對人體雖無致癌性，但接觸過量會造成肺部、喉嚨、鼻子與胃腸道黏膜的刺激，甚至會排出紅色尿液，誤以為血尿，因容易取得，常被不當使用在糖果、蛋糕及紅棗等食物染色。
衛生局提醒，民眾選購元宵食品時，盡量選擇包裝完整產品，並注意包裝食品是否有完整標示，另環境是否清潔衛生及適當冷凍保存，以確保購買時的安全衛生。
此外，新北市醫營養師田淑卿也提醒，湯圓內餡種類繁多，尤其甜餡含磷量高，腎臟病患需特別注意，另四顆包餡湯圓相當於一碗飯的熱量，民眾食用不宜過量。
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(以上內容參考引用 蘋果日報／記者 林媛玲 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20130221/34842432/%E6%94%A4%E5%95%86%E7%B4%85%E9%BE%9C%E7%B2%BF%E6%91%BB%E5%B7%A5%E6%A5%AD%E8%89%B2%E7%B4%A0%E9%81%AD%E4%B8%8B%E6%9E%B6，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。