含兒茶素 但別過量 以防胃痙攣
台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說，根據一份發表於《美國臨床營養學期刊》研究指出，研究人員以十二位民眾為對象，讓其在進行持續三十分鐘如騎單車等中強度運動前，分別攝取兒茶素與安慰劑，結果發現攝取兒茶素組較安慰劑組可增加百分之十七的脂肪能量消耗。
沒運動不會有作用
另一份《營養學期刊》也有研究指出，研究人員以一百二十八位肥胖者為對象，進行十二周實驗，結果每天喝五百毫升綠茶，且搭配每周三天中強度運動的實驗組，其腹部總脂肪量可較對照組減少百分之七點四。
劉珍芳表示運動時會刺激人體正腎上腺素分泌，誘發脂解酶作用，將脂肪轉化成運動時所需能量，因此可消脂，但偏偏人體另一種酵素COMT會分解正腎上腺素，讓脂肪代謝受影響，兒茶素恰好能抑制COMT作用，提升燃脂效率。但若民眾只喝茶不運動，因正腎上腺素分泌量少，所以不會有消脂作用。
每天三百毫升就好
劉珍芳指出，茶飲中以綠茶所含兒茶素成分最高，其次為烏龍茶，紅茶中的兒茶素含量僅約綠茶的九分之一。署立台東醫院院長、減重醫師祝年豐昨說，運動前喝綠茶確能提升燃脂效果，但茶喝多了恐造成心悸、胃痙攣，建議每天喝三百毫升就好。民眾劉淑芬說，以後會在運動前喝茶，希望能事半功倍，瘦身成功。
減重注意事項
．每周運動5次、每次至少30分鐘、運動時心跳至少每分鐘110下，做到有流汗、講話會喘氣的程度
．運動前喝綠茶等無糖茶飲，有助於消耗脂肪，但如果只喝茶不運動，則無助減重
．成年男子每日攝取熱量約2300大卡，女性約1700大卡，若要減重，每日攝取的熱量需再減少500大卡
．減重過程仍應適量攝取澱粉，以免難耐飢餓感，產生焦躁與暴食情況
資料來源：祝年豐醫師、劉珍芳教授
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(以上內容參考引用 蘋果日報 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20130523/35035724/%E9%81%8B%E5%8B%95%E5%89%8D%E5%96%9D%E8%8C%B6%E5%A4%9A%E7%87%92%E8%84%82%E8%82%AA17%EF%BC%85，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。