國民健康局調查,市售1顆600大卡的傳統肉粽,接近1個市售便當,爬101大樓2次才可消耗,端午節每天吃2顆,1週胖1公斤。
衛生署國民健康局今天公布北部粽、南部粽、湖州粽、客家粿粽、甜口味粽等5大類粽子熱量調查,北部粽的「北部蛋黃粽」的熱量最高,拌炒糯米和五花肉、蛋黃等配料,1顆675大卡,五榖素粽熱量最低,55公克重只有89大卡。
國健局表示,市售粽子往往高熱量、高油脂、低纖維,民眾端午應景吃粽,在兩餐之間吃粽子當點心,或是吃正餐用粽子加菜,過量食用高鈉、高油、高膽固醇卻低纖維,更會造成身體額外的負擔。
粽子健康吃,國健局建議用五榖取代糯米素粽,增加膳食纖維、維生素B群,如果把傳統肉粽當成正餐主食,搭配清湯、青菜、水果,營養更均衡。
更多精采內容請看中央社
(以上內容參考引用 中央社/記者 陳清芳 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201306030108-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!) 。