端午節最應景的食品就是粽子，但應注意飲食均衡，搭配當令蔬果等，補充粽子的不足。
台北馬偕醫院營養師趙強指出，有關端午節的諺語是「吃茄吃到會搖，吃豆吃到老老」。在這個時節中，吃菜豆是長命百歲的好兆頭，吃茄子則是健康的象徵，當令的蔬果很多，還包括絲瓜、蒲瓜、桃子、李子等。
趙強表示，當令的食材就要嚐鮮，舉例絲瓜、蒲瓜屬涼性食物，可清涼退火，料理時也不需要太多油；茄子紫色外皮含花青素，具有抗氧化物功能，同時茄子也具有纖維。
在食安風暴下，台大醫院營養室主任鄭金寶說，食材還是以天然的最好。粽子雖然是應景食物，但建議慢性病患者應諮詢醫師或營養師食用分量，同時也應減少正餐主食的攝取量。
營養師表示，民眾要有食物安全風險管理概念，建議不要一次買太多顆粽子、不要一次吃太多，也應注意飲食均衡，搭配當令蔬果，補充粽子的不足。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 龍瑞雲 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201306090040-1.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。