衛生署今天表示，一江食品製造走夜市通路的「金龍醬油」抽驗不合格，含過量單氯丙二醇；另有甜辣醬等6款醬料防腐劑過量。
各縣市衛生局日前稽查夜市醬油，共抽驗50件，僅1件「一江食品有限公司」產製「金龍醬油」不合格，檢出1.5ppm的可能致癌物質單氯丙二醇，超過「醬油類單氯丙二醇衛生標準」含量應低於0.4ppm的限量規定。
衛生署食品藥物管理局指出，一江食品先前已有多項產品檢出過量單氯丙二醇檢驗不合格，依法應回收，現在又在夜市通路查到一江食品違規醬油，究竟是回收不實，還是業者私下偷賣，已責成新北市衛生局追查並究責。
食品藥物管理局表示，對於回收不完全的食品，衛生機關可依「食品衛生管理法」相關罰則，開罰新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
另外，端午節到來，針對各類粽子沾醬的飲食安全，各縣市衛生局也在夜市、傳統市場、賣場等場所，抽驗62件醬油膏、番茄醬、甜麵醬、沙茶醬、牛排醬、黑胡椒醬、豆瓣醬、醬油等，重點檢驗項目是防腐劑等12項。
結果有6件不合格，不合格率9.7%。這6件分別是台中市「味源股份有限公司」3件甜辣醬、新北市一品醬園有限公司的「一品醬油膏」1件、彰化市「聯豐食品工廠」的可口油膏1件、屏東縣「鑫山企業社」豪味豆油膏1件，都被檢出過量防腐劑苯甲酸，不符「食品添加物使用範圍及用量標準」規定苯甲酸用量為1.0g/kg以下。
食品藥物管理局已責成地方衛生局，督促業者限期回收銷毀防腐劑超標的醬料，否則開罰處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。業者如果1年內再次違反者，將面臨廢止營業或工廠登記證照。
更多精采內容請看中央社
(以上內容參考引用 中央社／記者 陳清芳 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201306110342-1.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。