雞蛋是國人幾乎每日必吃食物，台北市衛生局昨日公布雞蛋抽檢結果，卅件產品中，八件檢出動物用藥殘留不符規定，不合格率二六．七％，知名超市松青、頂好也上榜，不合格的蛋品，有六件來自彰化。
畜牧場罰三萬 超市全下架
彰化縣衛生局昨日派員前往蛋商處追查蛋源，動防所也派員至養雞場進行管制銷售，並抽樣複檢，同時對新宏盈與高秀畜牧場各開出三萬元罰款的處分。
頂好超市指出，相關商品已下架，但同一批號雞蛋也有ＳＧＳ送檢卻未驗出，將和供應商釐清，再決定是否下架。松青超市表示，這批商品共三三二五盒，已全面下架，有購賣的消費者可憑發票退換貨。
台北市食藥處長邱秀儀說，衛生局五月至大賣場、百貨超市、便利商店、雜貨店等抽驗雞蛋，共抽驗卅件產品，均未檢出沙門氏桿菌，八件雞蛋動物用藥殘留不符規定，已令販售業者下架，由地方衛生局及農業機關追查供應來源。
核准動物用藥 不能用於蛋雞
被檢出不合規定的地點有：頂好超市士東店（特惠牌洗選鮮雞蛋），檢出甲磺氯黴素；松青超市吉林店（農佳新鮮蛋）檢出氟甲磺氯黴素；南門市場203攤勝宏號（生鮮雞蛋）檢出氟甲磺氯黴素及三甲氧芐氨嘧啶等。
邱秀儀表示，上述藥品是核准的動物用藥，但未核准用於蛋雞。本次檢出用藥微量，不致危害人體，但已不符規定，違反《食品衛生管理法》，產品依法沒入銷毀，另可對違規業者處分新台幣六萬元以上六百萬元以下罰鍰。
人體累積過多 傷腎、貧血
邱秀儀說，三甲氧芐氨嘧啶過量使用，會引起腸胃不適及影響腎功能；氯黴素類（氯黴素、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素）人體累積過多，可能導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全。
更多精采內容請看中國時報
(以上內容參考引用 中國時報／記者 邱文秀、徐亦橋、洪璧珍 http://life.chinatimes.com/LifeContent/1401/20130625000431.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。