食品安全頻出包，讓消費者逐漸失去信心，新光醫院腎臟科醫師江守山表示，一般認為大型魚易有重金屬毒素，是因為大型魚位於食物鏈的尾端，所以毒性最強，許多因此反推認為小魚較為安全，其實這並非正確觀念，事實上許多近海的小魚都含有多氯聯苯，可能會造成免疫力變差，孕婦食用甚至會造成胎兒異常。
吻仔魚過鹹 易罹高血壓
江守山醫師表示，以經常給嬰幼兒食用的吻仔魚為例，許多家長都認為富含鈣質很營養，且是小魚比較安全，但事實上6成吻仔魚都有漂白劑的問題，而且許多不肖廠商為了增加吻仔魚的重量賣個好價錢，會加入許多鹽巴，使得吻仔魚鈉含量過高。
而嬰幼兒從小就吃這些高鈉食品，未來罹患高血壓的機率就會增加許多，因此建議不要挑選太白的吻仔魚，而且若向不熟的攤商購買，第一次先購買少量試試味道是否太鹹，若太鹹就別吃、也別再跟同個廠商購買，用行動抵制不肖廠商。
虱目魚吳郭魚 較安全
深海大型魚類如鯊魚、鮪魚、旗魚、鱈魚等，大多含有重金屬毒物，所以江守山醫師自己幾乎不吃，他表示虱目魚、吳郭魚是較安全的魚種，因為這類魚不食肉，所以沒有毒素累積的問題，但還是要慎挑廠商，例如吳郭魚常被餵食垃圾等，若長期食用會有黃麴毒素致癌的問題。
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(以上內容參考引用 蘋果日報 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130730/35184320/%E7%A0%B4%E9%99%A4%E8%BF%B7%E6%80%9D%E5%B0%8F%E9%AD%9A%E4%B8%8D%E8%A6%8B%E5%BE%97%E5%AE%89%E5%85%A8，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。