台灣洗腎患者多，光田綜合醫院醫師研究發現，洗腎患者補充微量元素「鋅」，可降低發炎指數。
光田綜合醫院腎臟內科醫師王家良今天表示，洗腎患者需謹慎注意心血管疾病，且洗腎過程中所產生的慢性發炎，會造成洗腎病友營養失衡，常感疲憊、體力不佳。
王家良與弘光科技大學營養系副教授郭志宏合作研究發現，微量金屬元素礦物質「鋅」對降低洗腎病友的發炎，頗有助益。
這項研究透過40多名洗腎患者，每日服用11毫克的鋅錠，持續3個月後，發現病友的發炎指數CRP（身體急性發炎及組織受損的指標）由平均的1.2，大幅下降到0.4（正常人約0.5以下），接近正常值。
王家良指出，「鋅」是人體內抗氧化酵素的重要成分，可強化血球細胞活性，具抗氧化、抗癌、促進生育力、強化免疫系統的功能。
王家良說，洗腎患者服用鋅後，發炎指數減輕，營養狀況跟著改善，不少病友反應精神也較好，比較有活力。
醫師也提醒患者，部分富含「鋅」元素的自然食材如牡蠣、海鮮、動物內臟等，洗腎患者不適合多吃，建議接受醫生評估後，補充鋅的錠劑較適合。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 陳淑芬 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201308090054-1.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。