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運動疲勞新手退 兒茶素增耐力  / 2013.09.05

中央社/記者 龍瑞雲

台灣營養基金會執行長吳映蓉說,慢跑新手往往不持久,主要是因運動消耗肝醣致疲勞,研究顯示兒茶素可增強運動耐力。

開業診所復健科醫師陳易進說,慢跑運動很流行,不過國內調查顯示,7成慢跑新手撐不3個月就放棄,平均每4人就有1人因疲勞而放棄慢跑,因此疲勞感降低會減少慢跑意願與次數。

吳映蓉說,運動時能量來源以肝醣及脂肪為主,包括血液中的葡萄糖及肝臟中的肝醣維持血糖濃度,肌肉中的肝醣及脂肪也是能量來源,運動超過30分鐘以上才能消耗到脂肪組織的脂肪。

她說,要增強運動耐力及減少疲勞感,國外研究顯示,兒茶素可提高脂肪代謝。建議運動前1到2小時可攝取低GI(升糖指數)的碳水化合物,如烤番薯、全麥麵包等食物作為醣類補充,運動後不能吃東西是迷思,可透過攝取蛋白質如茶葉蛋,有助肌肉養成。 



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(以上內容參考引用 中央社/記者 龍瑞雲 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201309040383-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。   


 
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