台中一名80歲的黃姓老婦，家人花上萬元安裝過濾水設備後生飲過濾水，結果高燒合併腎衰竭、尿毒症與敗血症，差點要命。
許多過濾水設備都聲稱可以生飲，但台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心今天表示，生水與生食中有可能潛在一些肉眼看不見的危機，為了身體健康更要小心。
醫師表示，這名80歲的患者全身發癢起斑，高燒到攝氏40度左右，被家人送到台中慈濟醫院就診，婦人送來時，白血球指數只有800，且還合併腎衰竭、尿毒症與敗血症現象。
經過檢驗後發現老婦感染的是水生性細菌「產氣單胞菌」，醫師詢問生活習慣，發現家人基於健康養生的理由，安裝上了市價上萬元的濾水設備，由於廠商稱經過濾後的水可以生飲，因此全家都開始生飲過濾水。
患糖尿病逾30年的婦人，疑抵抗力較差，竟喝水喝出了問題。幸及時送醫，住進隔離的獨立病房並服用抗生素，婦人的身體才慢慢好轉。
陳一心指出，生食、生飲不一定適合每種人，且生水與生食中有可能潛在一些肉眼看不見的危機，坊間標榜的生機飲食，常食生菜及精力湯，對免疫力較差的老人家也不適合，食物煮熟、喝水前煮沸，才是保護自己最保險的方法。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 陳靜萍 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201310080091-1.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。