台北市衛生局10月前往超市、大賣場、學校自設廚房等抽驗20件食米產品，檢驗農藥殘留及重金屬，結果均符合規定。
衛生局今天表示，為維護民眾及學童食品衛生安全，10月下旬抽驗市售食米，採樣地點包含超市、大賣場、盒餐公司、雜糧行及學校自設廚房等地點，共計抽驗20件食米產品，檢驗農藥殘留及汞、鉛、鎘等重金屬。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀指出，採樣的超市、大賣場包括家樂福、頂好超市、全聯福利中心，檢驗結果均符合規定，民眾可以安心食用。
衛生局表示，市售食米一旦農藥殘留不符規定，可依食品衛生管理法沒入銷毀，並裁罰新台幣6萬元以上1500萬元以下罰鍰；另外，食米的重金屬含量若不符規定，則必須依規定限期改正，若未改正者可處分3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局同時呼籲消費者，選購市售包裝食米時，應該注意外袋所標示的內容是否完整。烹煮前，建議使用適量的清水，迅速清洗米粒並將殘餘水分瀝乾，重複相同的步驟3到4次，可以減少米中殘餘的農藥及雜質，煮出好吃的米飯。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 戴雅真 http://www.cna.com.tw/news/ahel/201312180357-1.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。