台北市衛生局今天公布102年下半年生鮮水產品抽驗結果，55件中2件不符規定，分別是漁產公司販售午仔魚和上閤屋的牛蹄蟹。
為讓台北市民吃的安心，衛生局至傳統市場、超市、餐廳、漁產公司等地抽驗生鮮水產品，抽驗55件水產品包含28件魚類、12件蝦類、10件貝類、5件蟹類。
檢驗項目包含動物用藥、孔雀綠，針對蝦、蟹和貝類加驗二氧化硫、過氧化氫。
衛生局表示，檢驗結果為台北漁產運銷公司販售午仔魚和大閤屋開發股份有限公司的冷凍牛蹄蟹不符規定，分別檢出還原型孔雀綠和二氧化硫，已要求下架不可販售。
衛生局說，提供午仔魚來源廠商在屏東縣，已移至所轄縣市衛生局辦理，而牛蹄蟹是業者進口，依據違反食品衛生管理法規定懲處。
衛生局表示，午仔魚檢出還原型孔雀綠，依法處新台幣6萬元以上至1500萬元以下罰鍰；牛蹄蟹檢出二氧化硫超量，因無法追溯來源，依法處3萬元以上300萬元以下。
官員解釋，用來當染料的孔雀綠，也為抗真菌劑，常被違法養殖水產業者使用，主要是預防魚類受到寄生蟲等感染，民眾若長期吃下肚，可能造成肝臟病變、貧血、甲狀腺異常；吃過多漂白劑二氧化硫，可能造成呼吸困難、腹瀉等症狀。
上閤屋表示，餐廳所有食材都經過SGS檢驗認證，遭驗出不合規定的食品也通過檢驗，自行送驗後未驗出二氧化硫，會要求提供食材廠商說明，已經沒在使用。
更多精采內容請看中央社
(以上內容參考引用 中央社／記者 劉建邦 http://www.cna.com.tw/news/aloc/201401060125-1.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。